domingo, 7 de agosto de 2011

Viagem ao Chile- parte 3

Na quarta-feira, terceiro dia da viagem, fomos subir as Cordilheiras dos Andes até Valle Nevado, a maior estação de esqui do Chile.
A estrada é muito íngreme. São mais de 60 curvas fechadíssimas, onde somente um carro passa por vez!

A vista é belíssima!

Após mais ou menos 2 horas, chegamos ao Valle Nevado, que nesta época do ano, verão, estava mais parecendo com o solo lunar (não, eu nunca fui à Lua, mas imagino como seja...).
É impressionante ver a magnitude das cordilheiras! Ficamos imaginando como o cenário deve ser lindo com a neve no inverno.


Nós viajamos no verão, mas posso garantir que lá em cima estava muito frio (8 graus), mas a sensação térmica era ainda menor!

Subimos de teleférico até uma montanha, onde no inverno, as pessoas esquiam! Mais de 3000 metros de altura!


Mesmo no verão, os picos mais altos ainda possuem neve. Na verdade, aquelas são neves permanentes, pois a altitude auxilia que não derretam!


Simplesmente lindo! Valeu muito à pena!!

segunda-feira, 1 de agosto de 2011

A mesa de doces do MEU casamento

A mesa de doces do meu casamento ficou assim:


 Mesa com 850 doces, sendo:
150 negrinhos black tie
100 branquinhos black tie
100 ouriços de damasco e coco queimado
100 crispy de nuts
50 copinhos de doce de ovos e crocante de nozes
50 barquinhas de ganache e Physalis
50 copinhos de ganache e laranja
100 trufas Viena
50 lâminas de chocolate
50 minicheese cake de amora
50 tarteletes de limão

O cálculo dos doces foi baseado de acordo com a quantidade de convidados da festa e posso dizer para vocês que sobrou muito!! Quando eu digo MUITO, é MUITO mesmo!!!
Claro que devemos levar em consideração que tínhamos sobremesa empratada em nossa festa, portanto os doces não foram o foco principal da sobremesa!
Nós ficamos muito felizes em poder levar para casa os doces e apreciá-los por muitas semanas em nosso freezer...Hum! Eram maravilhosos, divinos!






Fotos: STAFF/ Everton Rosa
Doces: Lis Fonseca
Mesa de doces: Lis Fonseca
Flores: Angélica Martins/ Atelier das Flores